Lokal kvalitetsost produsert i Flendalen i Trysil siden 2003.
Garden Bryn er opprinnelig et bureisningsbruk fra 1935, og det har i alle år vært geiter på bruket. Bruket har seter på Rømonysetra i Bittermarka, og setergrenda er over 200 år gammel.
Geitene går på fjellbeite, og utnytter et stort område rundt setra. De holder kulturlandskapet ved like, og hindrer gjengroing. Beitet får en meget rik planteflora, som gir et allsidig og næringsrikt for, som gir særdeles god melk og ost.
Det er en liten gardsbutikk i tilknytning til meieriet. Ost fra Bryn får du bl.a. kjøpt hos Coop Mega i Trysil sentrum.
Geitmyssmør
Geitmyssmør er brun geitost, laget av myse fra geitmjølk, og tilsatt fløte av kumjølk. Brukes til smørbrød, kjeks eller sauser.
Geitmyssmør fra Bryn Gardsmeieri fikk gull på landsutstillinga for gardsost 2007.
Vi leverer også en variat med tilsatt fløte av geitmelk. Denne inneholder ikke kumelk, og får litt mer smak. Denne fikk gullmedalje på landsutstillinga for gardsost 2009.
Skardfjell kvit
Skardfjell kvit er en tradisjonell kvit modna geitost av goudatype. Den brukes til smørbrød, kjeks, gratinering og pizza. Leveres også vellagret.
Skardfjell tilsatt karve fikk gullmedalje på landsutstillinga for gardsost 2009.
Geta
Geta er en salatost av Fetatype, naturell eller tilsatt kvitløk, sitronpepper, einerbær og pepperblanding.
Gubbost
Gubbost er en smørbar ost, som er laget etter gamle tradisjoner for området. Den kan sammenlignes med gomme. Kan brukes på smørbrød, kjeks eller som dessert med melk eller fløte på. Leveres i bokser på 250 g.
Prim
Prim er smørbar brunostprodukt av ekte geitmelk, tilsatt sirup. Smaker godt på brødskiva eller kjeks. Leveres i bokser på 250 g.