En profesjonell kokk på ditt kjøkken.
For dere som vil prøve noe annerledes og lære dere noe nytt. Vi kommer hjem til dere med råvarer og verktøy som vi anvender for å lage gourmetmiddagen som dere har bestilt i forvegen. Dere drikker vin samtidig som vi lager luksusmåltidet dere har bestilt.
De som vil, henge over grytene sammen med kokken for noen hete matlagningstips, mens andre slapper av i sofaen foran peisen. Under middagen sitter dere og nyter mens vi serverer maten og presenterer vinen vi har anbefalt. Selvfølgelig tar vi hånd om oppvasken og forlater kjøkkenet rent og pent.
ToppSelection er perfekt når du vil bestille catering til høytidsdager eller bryllup. Med en kokk som ferdigstiller menyen på stedet, forsikrer deg om den beste kvaliteten på maten og arrangementet.
Kontakt oss for booking.
Pris ink moms (ex moms) per person
Lammet; 750 skr (600 skr)
Saffransduftende løk- og kardemummesuppe med bacon og trøffel
Yttrefilé av lam med timijanpotet og västerbottencréme.
Multepanacotta.
Røye; 800 skr (650 skr)
Gratinert chevrétoast med skysaus av ingefær, ruccola og pinjenøtter
Halstrad røyefilé med safran- og mascarponerisotto
Sjokoladebakelse med fløte og bringebær-saus
Hjorten; 940 skr (750 skr)
Souvascarpaccio med smørsurret rødbeter og chevrémousse
Yttrefilé av hjort med trøffelstomp, eplechutney og rødvinsaus smaksatt
med 85%-ig sjokolade
Hvitsjokoladegratinerte blåbær
Oksen; 1250 skr (1000 skr)
Råbiff på røkt elg og rein.
Løjerogn med klassisk tillbehør
Oksefilé Rossini
Cheescake med multe
Raske Souvas; 400 kr (320 kr)
litt enklere, mye billigere men like godt!
Souvasskav med syltede kantareller og potetstomp
Kladdkake med krem